要煮好湯，並不簡單，有的得先刷洗川燙，有的得先加水泡發，食材的比例搭配亦是重點，邊煮邊撈起浮沫渣泡更不可少，就算是簡易常民貢丸湯，芹菜末派跟香菜派也能對戰爭論不休。
韓國有梨汁香醋湯底的水冷麵，歐美有蕃茄蔬果底的冷湯，道地台灣胃的我，偶爾嚐鮮可以，但最喜歡的還是暖呼呼炫著白煙的湯。熱湯落肚，悶熱炎日時出身大汗，舒暢淋漓，濕冷煙雨時滋潤身心，暖胃暖心，彷彿飲下了生命的氣力。
中藥方子裡，養顏補氣，愛用湯品，特別是易血氣不通瘀滯疲倦的體質。如果搜尋藥方湯品，必常得青春不老，駐顏窈窕之類的字眼。可捫心自問，其實不太喜歡一味崇尚凍齡幼顏的風潮。我覺得，每個年紀有每個年紀的魅力，青春有青春的活力勁道，熟齡有熟齡的優雅風華，但即使是這麼想著了，寬心敞開面對歲月的腳步真的不容易。
不容易寬心敞開面對的不只是歲月，更難的是隨著時間大變的世事。掙脫需要狠勁，坦然承認處境需要勇氣，面對傷痕更需要韌性。
在芳療裡，喜歡在熟齡或正要開始成熟的年紀，使用鼠尾草。芳療學裡認為鼠尾草是一種有智慧的藥草，能給隨著歲月流轉變化的身心一些幫助，能坦然面對「不一樣」的身體，能敞開心靈，悠游於「不一樣」的年歲。鼠尾草科屬裡有許多親戚植物，其中一種是中草藥裡常用的丹參，學名Salvia miltiorrhiza。本草藥典裡，認為丹參養神定志，平穩燥煩。而講到滋潤身心，細養髮膚，就得提到活血消腫的益母草，傳說武則天即使用益母草外用美容，認為其潤白其貌，益顏美膚，像給髮膚喝下了補足氣力的湯品。
益母草和丹參有個相似特點，花朵綻放時夢幻美麗，煙紫淡紅花瓣，怎麼看怎麼可人，但藥性清郁的部位卻是不甚起眼的莖葉與埋根，正似人之多姿氣質，不只是如紙薄膚，實是根藏於體，深藏於心。
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